Kandungan Minyak Cengkeh

Kandungan Minyak Cengkeh. Kandungan Gizi Cengkeh Meski berukuran kecil kandungan nutrisi di dalam cengkeh cukup melimpah Setiap satu sendok teh cengkeh (setara 2 gram) mengandung energi sebesar 21 kalori 1 gram karbohidrat dan 1 gram serat Satu sendok teh cengkeh juga mampu memenuhi 30% kebutugan mangan 4% vitamin K dan 3% vitamin C dari kebutuhan harian.

PDF fileKandungan yang ada dalam minyak cengkeh yaitu eugenol eugenol asetat dan caryophylene isoeugenol metil eugenol dan metil salisilat (LaiHao Wang dan WeiChien Sung 2011) Tabel 1 Komposisi Utama Minyak Daun Cengkeh Zat Kimia Kadar (%) Eugenol 7090 Eugenol Asetat 717 Kariopilen 512 (Guenther 1950) Tabel 2 Syarat Mutu Minyak Daun Cengkeh Spesifikasi Nilai.

7 Manfaat Cengkeh untuk Kesehatan Alodokter

PDF fileKandungan minyak atsiri di dalam bunga cengkeh mencapai 213 % dengan kadar eugenol antara 78%95% (Lutony 1994) Penelitian oleh Juvensius R Andries pada tahun 2014 yang meneliti tentang uji efek antibaktri ekstrak cengkeh terhadap Streptococcus mutans Kelompok perlakuan konsentrasi ekstrak cengkeh pada penelitian.

BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Telaah Pustaka

Minyak cengkeh merupakan salah satu jenis minyak atsiri yang banyak diproduksi di Indonesia Penentuan kandungan kimia minyak cengkeh saat ini umumnya menggunakan metode GCMS (metode destruktif) dimana metode ini memerlukan waktu lama dan biaya mahal Hal ini menyebabkan proses penjaminan mutu dalam industri perdagangan minyak cengkeh menjadi.

3 Metode Penyulingan Dalam Cara Membuat Minyak Cengkeh

Kandungan dan Manfaat Cengkeh Semua bagian pohon (Syzygium aromaticum (L) Merr & Perry) mengandung minyak atsiri mulai dari akar batang daun sampai bunga (Ketaren 1985) Minyak astiri daun cengkeh terdiri atas eugenol dengan konsentrasi yang lebih tinggi dibandingkan asetil eugenol dan karioeugenol yang juga terkandung di dalam minyak atsiri.